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纳溪区严查猪肉市场确保群众舌尖上的安全《新闻》

发布时间:2020-08-29 01:21:04 阅读: 来源:存包柜厂家

春节临近,为确保节日期间市民吃上放心肉,保证群众“舌尖上的安全”,纳溪区食药监局对各乡镇、城区农贸市场生猪销售以及腌制卤肉进行了综合检查。

在阳光农贸市场,食药监局检测人员王志对一家正在销售卤肉制品的摊位进行检验。据王志介绍,这项检测主要是看卤肉当中是否添加了亚硝酸盐。根据试剂化学反应产生的颜色,对比色卡。如果添加的亚硝酸盐超标,食药监局就会请专业的检测机构,对该店铺卤肉进行抽检,并对涉嫌添加超标亚硝酸盐的这批卤肉进行就地查封扣押。

检测人员正在进行检测

检测中,王志切下一小片卤肉,经过反复称量后,剪碎放入试管中,再加入各种试剂。数分钟后,试管中液体的颜色就发生了变化。

“这个显色的结果显示,数值在5到30之间,我们的标准是小于或等于每公斤30毫克都属于是正常范围,说明这个食品的亚硝酸盐含量还是合格的。”王志仔细对比色卡后说。

据悉,连日来,像这样的快检共进行了130多次。此外,对城乡结合部、旅游景区、农贸市场、大型超市等重点区域,全区食药监系统还根据网格化管理的工作安排进行了重点巡查,确保市场上的猪肉质量安全合格。

纳溪食药监局市场股股长罗晓萱提醒消费者,如果遇到食品安全方面的问题和纠纷,一定要及时保留好收据发票等相关证据,并拨打12331投诉热线和区食药监局专线,值班电话4127095,以便更好地维护自身合法权益。

王中敏 记者何勇

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